Нуга - кондитерское изделие из сахара или мёда и жареных орехов (берут миндаль, грецкие орехи или фундук, но НЕ арахис). Нередко является одним из атрибутов рождественских праздников.
Существует несколько типов этого лакомства:
- белая (на яичных белках);
- сырная нуга (из карамелизированного сахара, с добавлением какао);
- туррон (испанская белая с миндалём - не менее 50%!);
- турецкий "мёд" (не путать с лукумом);
- прованская, из города Монтелимар (с лавандовым мёдом, миндалём и фисташками).
Polub 
2
0
nettaly
2019-04-10 22:59
54
73
2019-04-09 00:00:00
#472445
#387489
